อาราบิก้า ..Arabica
เราได้พิถีพิถันคัดเลือก แหล่งวัตถุดิบกาแฟชั้นยอดของเมืองไทย โดยเลือกใช้เฉพาะกาแฟดิบสายพันธุ์อาราบิก้า 100% จากบนดอยสูงทางภาคเหนือ บนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล ด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสม เมื่อเมล็ดกาแฟสุกเต็มที่จะถูกคัดเก็บ ล้างปอกเปลือก ตากแห้งจนได้รับความชื้นที่เหมาะสม คัดเกรดและแยกสิ่งปลอมปนออก เป็นขั้นตอนสุดท้าย เพื่อให้มั่นใจได้ว่า กาแฟดิบ สะอาดและมีคุณภาพเยี่ยม พร้อมที่จะผ่านกรรมวิธีการคั่ว เพื่อให้ได้กาแฟคั่วสดที่มีกลิ่นหอมกรุ่น รสชาติเข้มตามเอกลักษณ์เฉพาะที่ต้องการ
|